অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন

জৈব রসায়নে হাইড্রোকার্বন (সম্পূর্ণরূপে কার্বন এবং হাইড্রোজেন সমন্বিত যৌগ) দুটি শ্রেণিতে বিভক্ত: অ্যারোম্যাটিক হাইড্রোকার্বন (সুগন্ধি যৌগ) এবং আলিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন (/ˌælɪˈfætɪk/; অ্যালিফার অর্থ: চর্বি/তেল)। আলিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন গুলো অ-অ্যারোম্যাটিক বা সুগন্ধহীন হাইড্রোকার্বন হিসাবেও পরিচিত। আলিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বনগুলো বদ্ধ-শিকল (চক্রীয়) হতে পারে। তবে পাই-বন্ধনের মাধ্যমে (কার্বন-কার্বন দ্বি-বন্ধন) মাধ্যমে যুক্ত যেসব হাইড্রোকার্বন হাকেলের নীতি মেনে চলে সেগুলোকে অ্যারোম্যাটিক হাইড্রোকার্বন বলা হয়। অ্যালিফ্যাটিক যৌগগুলি হেক্সেনের মতো সম্পৃক্ত কিংবা হেক্সিন বা হেক্সাইনের মতো অসম্পৃক্তও হতে পারে। মুক্ত-শিকল যৌগগুলিতে (সরাসরি বা শাখাযুক্ত) কোনও ধরনের রিং থাকে না। ইথিলিন অক্রাইড অ্যালিফেটিক। মো:আলফি শাহর।

মুক্ত-শিকল অ্যালিফেটিক হাইড্রোকার্বন যৌগ (বিউটেন)

বদ্ধ-শিকল অ্যালিফেটিক হাইড্রোকার্বন যৌগ (সাইক্লোবিউটেন)

গঠন

অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন দুইভাবে গঠিত হতে পারে:

• সম্পৃক্ত শৃঙ্খল (Saturated Chain): এই ধরণের হাইড্রোকার্বনে কার্বন পরমাণুগুলো কেবল একক বন্ধন দ্বারা যুক্ত থাকে। এগুলোকে অ্যালকেন (Alkane) বলা হয়। হেক্সেন (Hexane) এর গঠন এ ধরণের।

• অসম্পৃক্ত শৃঙ্খল (Unsaturated Chain): এই ধরনের হাইড্রোকার্বনে কার্বন পরমাণুগুলোর মধ্যে দ্বি-বন্ধন বা ত্রি-বন্ধন থাকতে পারে। দ্বি-বন্ধন থাকলে এগুলোকে অ্যালকিন (Alkene), আর ত্রি-বন্ধন থাকলে অ্যালকাইন (Alkyne) বলা হয়। হেক্সিন (Hexene) এবং হেক্সাইন (Hexyne) যথাক্রমে অ্যালকিন ও অ্যালকাইনের উদাহরণ।

হাইড্রোজেন ছাড়াও অন্যান্য মৌলও কার্বন শৃঙ্খলে আবদ্ধ হতে পারে। সাধারণত অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, সালফার এবং ক্লোরিনই সবচেয়ে বেশি যুক্ত হয়। সর্বনিম্ন জটিল অ্যালিফ্যাটিক যৌগটি হল মিথেন (CH₄)।

অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বনের কাঠামো হয়:

• মুক্ত শিকল (Open Chain): এ ধরনের শিকলে কোনো রিং বা চাকতি থাকে না। শিকলটি সোজা বা শাখাযুক্ত হতে পারে। ইথিলিন অক্সাইড (Ethylene Oxide) এ ধরণের অ্যালিফ্যাটিক যৌগের উদাহরণ।
• বদ্ধ শিকল (Closed Chain): এ ধরনের শিকলে কার্বন পরমাণুগুলো একে অপরের সাথে যুক্ত হয়ে একটি চাক বা রিং গঠন করে। তবে হাকেলের নীতি মেনে চলে না এমন পাই-বন্ধন (কার্বন-কার্বন দ্বি-বন্ধন) থাকায় এগুলোকে অ্যালিফ্যাটিক হিসাবে গণ্য করা হয়।

অন্যান্য মৌল, যেমন অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, সালফার, এবং ক্লোরিন কখনো কখনো কার্বন শৃঙ্খলে সাথে যুক্ত হয়ে অ্যালিফ্যাটিক যৌগ গঠন করতে পারে।

ধর্ম

বেশিরভাগ আলিফ্যাটিক যৌগগুলোই দাহ্য। তাই এসব হাইড্রোকার্বনগুলোকে জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা হয়। যেমন বুনসেন বার্নারে মিথেন ও তরলীকৃত প্রাকৃতিক গ্যাস (এলএনজি) এবং ঝালাইয়ের (ওয়েল্ডিং) কাজে ইথিন (অ্যাসিটিলিন) ব্যবহার করা হয়।

অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বনের উদাহরণ

সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ আলিফ্যাটিক যৌগগুলি হলো:

• n-, আইসো- এবং সাইক্লো-অ্যালকেন (cyclo-alkanes) (সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন)।
• n-, আইসো- এবং সাইক্লো-অ্যালকিন cyclo-alkenes) এবং -অ্যালকাইন (-alkynes) (অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন)।

সংকেত	নাম	গাঠনিক সংকেত	রসায়নিক শ্রেণিবিভাগ
CH4	মিথেন		অ্যালকেন
C2H2	ইথাইন (অ্যাসিটিলিন)		অ্যালকাইন
C2H4	ইথিন (ইথিলিন)		অ্যালকিন
C2H6	ইথেন		অ্যালকেন
C3H4	প্রোপাইন		অ্যালকাইন
C3H6	প্রোপিন		অ্যালকিন
C3H8	প্রোপেন		অ্যালকেন
C4H6	1,2-Butadiene		Diene
C4H6	1-বিউটাইন		অ্যালকাইন
C4H8	1-বিউটিন		অ্যালকিন
C4H10	বিউটেন		অ্যালকেন
C6H10	Cyclohexene		সাইক্লোঅ্যালকিন
C5H12	n-pentane		অ্যালকেন
C7H14	Cycloheptane		সাইক্লোঅ্যালকেন
C7H14	Methylcyclohexane		Cyclohexane
C8H8	Cubane		Octane
C9H20	ননেন		অ্যালকেন
C10H12	Dicyclopentadiene		Diene, সাইক্লোঅ্যালকিন
C10H16	Phellandrene		Terpene, Diene সাইক্লোঅ্যালকিন
C10H16	α-Terpinene		Terpene, সাইক্লোঅ্যালকিন, Diene
C10H16	Limonene		Terpene, Diene, সাইক্লোঅ্যালকিন
C11H24	Undecane		অ্যালকেন
C30H50	Squalene		Terpene, Polyene
C2nH4n	Polyethylene		অ্যালকেন