মোমো

ডাম্পলিং ধরনের খাদ্য

মোমো (তিব্বতি:མོག་མོག নেপালি ভাষা: म:म সরলীকৃত চীনা: 馍馍 প্রথাগত চীনা: 饃饃) একটি তিব্বতী খাদ্য। মোমো তিব্বত ছাড়াও প্রতিবেশী দেশ নেপালভারতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। প্রথাগতভাবে এই খাদ্য তৈরির সময় চমরী গাইয়ের মাংসকে পুর হিসেবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু ভারতে মুরগিমোষের মাংস দিয়ে তৈরি মোমোই বেশি জনপ্রিয়।

মোমো
Momo
হলুদ এবং লাল সসের সঙ্গে সাজানো মোমোর একটি প্লেট।
প্রকারAppetizers or entrees
উৎপত্তিস্থলতিব্বত, নেপাল
সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলীনেপাল, ভারত, ভুটান
প্রস্তুতকারীTibetan diaspora in South Asia or Himalayan Newar merchants
প্রধান উপকরণময়দা, পানি, মাংস বা সবজি, সস
ভিন্নতাSteam-momo, Kothey momo, C-momo, Fry-momo, Open-momo, fried momo
খাদ্য শক্তি
(প্রতি পরিবেশনায়)
350 to 1000 (35 to 100 per piece) কিলোক্যালরি
চিকেন মোমো

চিত্রশালা

সম্পাদনা