ট্রায়োজ
ট্রায়োজ হলো তিন কার্বন পরমাণুবিশিষ্ট একটি সরল শর্করা বা মনোস্যাকারাইড। ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোনসহ কেবলমাত্র তিনটি ট্রায়োজ শর্করা পাওয়া যায়: এল-গ্লিসার্যাল্ডিহাইড ও ডি-গ্লিসার্যাল্ডিহাইড এবং ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোন। এল ও ডি গ্লিসার্যাল্ডিহাইড দুইটি হলো অ্যাল্ডট্রায়োজ, অর্থাৎ কার্বোনিল মূলক শিকলের শেষপ্রান্তে অবস্থিত এবং এরা পরস্পরের অ্যানানসিওমার। ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোনের কার্বোনিল মূলক মাঝে হওয়ায় এটি একমাত্র কিটোট্রায়োজ; এটি প্রতিসম এবং এ কারণে এর কোনো এনানসিওমার নেই।[১]
কোষীয় শ্বসনে ট্রায়োজ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গ্লাইকোলাইসিসের সময় ফ্রুক্টোজ-১,৬-বিসফসফেট ভেঙে গ্লিসার্যাল্ডিহাইড-৩-ফসফেট এবং ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোন ফসফেট উৎপন্ন করে। পরবর্তীতে এই অণুসমূহ থেকে ল্যাকটিক অ্যাসিড ও পাইরুভিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয়।[২]
তথ্যসূত্র
সম্পাদনা- ↑ "Trioses - Three Carbon Sugars"। Oxford University Press। সংগ্রহের তারিখ ২০১১-০৭-১০।
- ↑ "Glycolysis in Detail"। Ohio State University at Mansfield। ২০১৪-০৪-১৭ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১১-০৭-১০।
| এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন। |