করাচি বেকারি

করাচি বেকারি
ধরন	দোকান
প্রকার	বেকারি
প্রতিষ্ঠাকাল	১৯৫৩
প্রতিষ্ঠাতা	শ্রী খানচাঁদ রমনানি
সদরদপ্তর	মোয়াজ্জম জাহি মার্কেট, হায়দ্রাবাদ, ভারত
বাণিজ্য অঞ্চল	ভারত
পণ্যসমূহ	বিস্কুট, কেক
ওয়েবসাইট	karachibakery.com

করাচি বেকারি হলো ভারতীয় বেকারি দোকানের একটি চেইন, যা ১৯৫৩ সালে হায়দ্রাবাদের মোয়াজ্জম জাহি মার্কেটে তাদের প্রথম শাখা চালুর মাধ্যমে যাত্রা শুরু করে।^[১] এখানে ফলের বিস্কুট (ফ্রুট বিস্কুট), দিল খুশ ও প্লাম কেক তৈরি করা হয়।^[২]

হায়দ্রাবাদের বাইরে বেঙ্গালুরু, চেন্নাই ও দিল্লিতে করাচি বেকারির শাখা রয়েছে। এছাড়াও, তারা ইউরোপ, যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, আফ্রিকা ও মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে তাদের বেশ কিছু পণ্য রপ্তানি করে থাকে।^[৩]

ইতিহাস

করাচি বেকারির ফ্রুট বিস্কুট

করাচি বেকারি ১৯৫৩ সালে খানচাঁদ রামনানি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়, যিনি ১৯৪৭ সালে ভারত বিভাজনের সময় করাচি থেকে হায়দ্রাবাদে আসা একজন সিন্ধি হিন্দু অভিবাসী ছিলেন। পাকিস্তানের করাচি শহরের নামানুসারে বেকারিটির নামকরণ করা হয়। রামনানি মোয়াজ্জম জাহি মার্কেটে সীনা বেকারির পাশে প্রথম করাচি বেকারি চালু করেন।^[৪]^[৫]

২০১৯ সালে পুলওয়ামা আক্ৰমণের পর, বেঙ্গালুরুতে করাচি বেকারির একটি শাখার বাইরে একদল বিক্ষুব্ধ জনতা বিক্ষোভ করে এবং সাইনবোর্ডের ‘করাচি’ অংশটি ঢেকে রাখতে বাধ্য করে।^[৬]

তথ্যসূত্র

↑ "'Will never change the name & we are not leaving Mumbai,' say Karachi Bakery owners"। ৬ মার্চ ২০২১।
↑ "Buoyant bakeries"। দ্য হিন্দু। ২০০২-১২-২৩। ১ সেপ্টেম্বর ২০০৩ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৩ অক্টোবর ২০১৪।
↑ www.ETHospitalityWorld.com। "Karachi Bakery: Making legends out of biscuits - ET HospitalityWorld"। ETHospitalityWorld.com (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২২-০৪-০৪।
↑ Elluri, Mani Deepthi (২০২৩-০৯-১৫)। "Hyderabad's Karachi Bakery recognised as one of the world's best dessert places"। www.newstap.in (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২৪-০২-০২।
↑ "Long queue for that special bite"। The Times of India। ২০০৩-১২-১৭। আইএসএসএন 0971-8257। সংগ্রহের তারিখ ২০২৪-০২-০২।
↑ "We are Indian by heart, says Karachi Bakery after protest in Bengaluru over its name"। India Today (ইংরেজি ভাষায়)। ২০১৯-০২-২৪। সংগ্রহের তারিখ ২০২৪-১১-০৭।

বহিঃসংযোগ

অফিসিয়াল ওয়েবসাইট

[1] "'Will never change the name & we are not leaving Mumbai,' say Karachi Bakery owners"। ৬ মার্চ ২০২১।

[2] "Buoyant bakeries"। দ্য হিন্দু। ২০০২-১২-২৩। ১ সেপ্টেম্বর ২০০৩ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৩ অক্টোবর ২০১৪।

[3] www.ETHospitalityWorld.com। "Karachi Bakery: Making legends out of biscuits - ET HospitalityWorld"। ETHospitalityWorld.com (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২২-০৪-০৪।

[4] Elluri, Mani Deepthi (২০২৩-০৯-১৫)। "Hyderabad's Karachi Bakery recognised as one of the world's best dessert places"। www.newstap.in (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০২৪-০২-০২।

[5] "Long queue for that special bite"। The Times of India। ২০০৩-১২-১৭। আইএসএসএন 0971-8257। সংগ্রহের তারিখ ২০২৪-০২-০২।

[6] "We are Indian by heart, says Karachi Bakery after protest in Bengaluru over its name"। India Today (ইংরেজি ভাষায়)। ২০১৯-০২-২৪। সংগ্রহের তারিখ ২০২৪-১১-০৭।

[১]

[২]

[৩]

[৪]

[৫]

[৬]